Segunda Feria del Tamal 2023 deja un gran sabor de boca a propios y visitantes

SAN PEDRO CHOLULA, Pue. – Decenas de familias se dieron cita en la explanada del Parque Soria para degustar la gran variedad de tamales y atoles elaborados con maíz cholulteca, que enmarcó la segunda Feria del Tamal 2023, en el Pueblo Mágico.

Como parte del tradicional festejo de Día de la Candelaria, se llevó a cabo el evento que congrego a más de 25 expositores del tradicional platillo, el tamal, de esta forma los días 28 y 29 de enero las y los visitantes pudieron escoger desde los tradicionales, tamal de mole, rajas, chile verde, hasta los de Gansito, mollejas, arándanos, durazno con queso filadelfia, chicharrón, rajas con queso, entre otros muchos sabores más.

Además de gozar con música en vivo, corear y bailar las melodías, otro de los atrayentes para los degustadores de tamales fue participar en la elaboración de estos, mujeres, hombres y niños se atrevieron amasar la materia prima, así como seleccionar y lavar el totomoxtle, conocido comúnmente como la cáscara u hoja que cubre la mazorca hoja del maíz.

María Eugenia Zerón Jiménez, regidora de Educación Pública y Actividades Culturales, Deportivas y Sociales, deseo que el próximo año nuevamente se vuelva a vivir la interacción familiar que la Feria del Tamal logro, y más aún que se convierta en un evento tradicional año con año en San Pedro Cholula.

Lula Pineda.